征集“老物件”！寻找西南筷子街那些年的故事
筷子街是三水中心城区发展的起点，也是一座城的回忆角落。随着征集活动的推进，越来越多承载着年岁月与记忆的旧物件、旧故事浮出水面，它们自带流量，它们等待揭晓，逛老街——可以谛听历史的足音；访文脉——可以追寻先贤的足迹；这里的每个角落，都流溢着文化传承的价值与人间烟火的魅力。
70多年前，为什么到筷子街看完电影，再到陈忠记糖水铺吃一碗豆腐花或者绿豆沙，才算得上是三水“潮人”？
两个因陈忠记糖水铺而结缘的小娃娃——当时年仅7岁的陈喜容和8岁的唐帼英，又是凭什么而结下跨越了70年的情谊？
答案，就散落在以昔日人民一路十四巷为圆心、方圆百米的范围内。也藏在陈喜容、唐帼英两位老人的话匣子中。
途中标红的地方便是昔日人民影剧院。西宣供图
1. 人民一路77号：陈忠记糖水铺
陈喜容和唐帼英已经77岁、78岁，但仍清晰记得孩提时代在筷子街挽手度过的时光。
“我们从小就认识，她住在人民一路77号，我住在人民一路58号，两家相隔不过50米。”在昔日故居前，唐帼英打开话匣子，娓娓道来。
二人相识，不仅是因为年纪相仿，还因为当时陈喜容的父亲陈江忠经营着一家名为“陈忠记”的糖水铺。店铺专卖豆腐花、绿豆沙
陈喜容在陈忠记糖水铺旧址留影。杨立韵摄
陈忠记糖水铺创办人陈江忠在铺面前留影。受访者供图
时隔70年，唐帼英还记得当时到陈忠记买“糖头”“糖尾”的情景：“我们一群小孩子都把喜容的父亲叫‘忠伯’，那会儿，姜糖都是一颗一颗切下来卖的，一头一尾的那两颗分量特别大，忠伯也往往会把这两颗留给我们。”
一来二去，唐帼英与年纪相当的陈喜容成了好朋友。二人的友谊，也随着陈忠记糖水铺的美好回忆里而延续到今天。
年轻时的唐帼英。受访者供图
年轻时的陈喜容，摄于陈忠记糖水铺。受访者供图
“父亲不管是做豆腐花还是绿豆沙都十分考究，其炮制的豆腐花特别嫩滑，绿豆沙更是一绝，要先用江水把绿豆浸泡，再用大石磨慢慢碾磨，最后用滤网做隔纱。”陈喜容回忆，其父陈江忠祖籍潮州，曾经下南洋，在那里学习了制作豆腐花和绿豆沙的手艺。回国后随亲戚到西南定居，先是在街市卖菜，后改行卖豆腐花，最后租下人民一路77号，拥有了属于自己的铺面，商品类型也逐渐从豆腐花扩充至绿豆沙、鱼蛋面等。
也许是因为这段白手起家尤其是下南洋的经历，也许是因为已把三水当故乡，陈江忠待人平和、制作用心，他的糖水铺在街坊中口碑十足，生意红红火火。
一直到20世纪60年代中，陈忠记糖水铺与梁
陈喜容（左）和唐帼英（右）带记者重回筷子街寻找昔日的家。杨立韵
2.人民一路十四巷：三水首座影剧院
陈忠记的发迹史，实则也是筷子街商业繁荣的一个缩影。明清两代，随着西南涌航运的兴起，筷子街所在的西南街道成为当时的重要水上交通枢纽，走卒贩夫之徒、引车卖浆之人、说书卖艺之辈，在筷子街汇聚，到清末民初年间，筷子片区有过千间店铺，涵盖约180种不同的行业。
在商业活动的推动下，筷子街进入“拔节生长”的高速发展期。一座座竹筒屋沿着北江大堤纵横交织，从近到远依次被街坊们
这是数代人、无数人用勤劳和智慧描绘的专属筷子街的风情画。在画中稳据C位的，当属位于人民一路十四巷的三水人民影剧院。
昔日影剧院已经改建为停车场，唐帼英（左）陈喜容（右）。杨立韵
1950年，三水人民影剧院建成，为单层瓦顶的砖木结构。主楼建筑面积约2000平方米，观众厅内设阶梯式座位1100多个。自诞生之日，该影院就见证着三水人民的“潮生活”生活之变。
早期，人民影剧院以革命题材的折子戏演出为主，如《沙家浜》《智取威虎山》《白毛女》《红灯记》等，票价从几分钱到1毛钱。“当时我们买不到票去看，就趴在台阶外，每当门口那个大幕被拉起，我们就凑上前看，光是看看舞台上五光十色的戏服就很满足。”陈喜容说。
影剧院的老照片：前排抱小孩的叫张康英，当过售票员，后来在文化局退休。西宣供
改革开放后，港产片盛行，群众看电影热情高涨，几乎场场爆满，票价也随之涨至2毛钱一张。以1988年的统计数据为例，当年完成放映场次1403场，接待观众达34
影剧院职工留影。西宣供图
“有一天晚上，在影剧院散场的时候忽然停了电，我的父亲当机立断，在店门外举起两盏煤油灯，避免了散场的人群出现践踏事故。在当时，煤油是凭票供应的。”陈喜容给记者讲述了有关筷子街的最后一个回忆。
讲述完心底的故事，两位古稀老人的话匣子也缓缓闭上。时光长河中，糖水铺不在了，影剧院也没了，但漫长人生的体悟，像极了八个字——爱有恩慈，情出默然。
故事里的那些人那些事，眼里都满是未来和希望，也只有未来和希望，那是年轻时候特有与才有的相信与追求，也是筷子街蓬勃发展的时代。如今眼前的她们，鬓也微霜，铅华洗尽的眼里，更多的是烟火和生活，乡情和眷恋，生活的柴米油盐酱醋茶，时代的波澜壮阔与落寞谢幕，在如今看来无非是“不过如此”或“弥足珍贵”，但是，不经过这些，年轻时候的又怎么可能悟得到呢？暮年的自己，又怎么会相信呢？
这便是筷子街，也是两位老人的回忆角落。它见证着“潮人潮事潮生活”的落幕，又在活化改造中，等待着涅槃、重生，等待着下一次生活力的喷薄。
三水“筷子街”，有何特别？
三水筷子街，即西南街道的人民一、二路和中山路的统称，因为人民路和中山路平行，街面又窄又长，看似一双筷子，故得名“筷子街”。
“筷子街”历史最早可追溯到明代。据《三水县志》记载，人民路筑于明代，西起云秀山西段，东至如今的环城路，清代时一度改名为“高街”。1949年以后，县人民政府、县人民医院等重要机构沿此分布。中山路则原为肄江的冲积地，明末清初始建商铺，老三水人耳熟能详的万国酒店、西南百货商店等均分列于此。
可以说，筷子街是三水政治、商业、文化中心从河口迁至西南的历史见证，间接回答了西南何以取代河口成为县治的疑问——这是城市发展的印记，是西南街道的根，也是三水何以写好老城活化的答案所在。
来源：佛山市新闻传媒中心、水韵西南
编辑：李大米
审核：龙少
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